ДНІПРОПЕТРОВЩИНА КУЛІНАРНА: ІСТОРИЧНА ТА СУЧАСНА

В рамках реалізації проекту «Дніпропетровщина кулінарна: історична та сучасна» 24 травня 2017 року у Нікопольському професійному ліцеї відбулось чергове засідання для педагогів, які ведуть підготовку кадрів для ресторанної сфери. Заходом було передбачено спілкування за результатами роботи в проекті, ознайомлення з історичною спадщиною регіону.

Творчий колектив Покровського центру підготовки та перепідготовки робітничих кадрів Зікранець О.В., Тхор Н.О. та випускники групи кухарів, поділились рецептом приготування коропу по-чортомлицьки .

Побувавши на Нікопольщині всі присутні мали можливість відчути силу козацької вольниці, центру запорозького козацтва. Представники Війська Запорозького Низового провели екскурсію по історичним пам’яткам регіону до могили кошового отамана І.Д.Сірка, до пам’ятника Б.Хмельницькому, до пам’ятного знаку, де була Базавлуцька (Чортомлицька) Запорозька Січ 1594-1709 рр.